La carne de res y su calidad. El mercado y calificacion de la carne. Shorthorn de carne. La raza Aberdeen-Angus. La raza Hereford. Ganado Devon y sussex. Ganado de doble proposito. Ganado de tierras altas. Algunas razas extranjeras. Fuentes de suministro de carne. Fuentes de produccion de carne. Manejo de ganado. Ternera y baby beef. Engorda del ganado, invierno. Engorda del ganado, verano. Adelantos cientificos recientes.
| Peso | 0.050 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 22 × 15 × 1.3 cm |
