CRIA Y EXPLOTACION DEL GANADO BOVINO
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ISBN:
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Editorial:
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Año de Edición:
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Encuadernación
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Páginas:
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125630020297
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La carne de res y su calidad. El mercado y calificacion de la carne. Shorthorn de carne. La raza Aberdeen-Angus. La raza Hereford. Ganado Devon y sussex. Ganado de doble proposito. Ganado de tierras altas. Algunas razas extranjeras. Fuentes de suministro de carne. Fuentes de produccion de carne. Manejo de ganado. Ternera y baby beef. Engorda del ganado, invierno. Engorda del ganado, verano. Adelantos cientificos recientes.
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